機能性表⽰⾷品開発を成功させるために知っておきたい基礎知識と開発ステップ

体脂肪低減メカニズムや消費者ニーズ、商品化までのステップを紹介しています。特に、体脂肪低減の機能性表⽰⾷品の開発経験がなく、前提知識も少ないと感じている方に役立つ資料です。ぜひ機能性表示食品の企画・開発にお役⽴てください。